苋菜是一种具有丰富营养价值的蔬菜。它不仅可以用于食用，还可以用于药用。

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　　1. 苋菜不能和甲鱼、龟肉一起吃。

　　2. 常见的烹饪方法有炒、炝、拌、做汤、下、做馅。

　　备孕期可以吃马齿苋吗？

　　备孕期间可以吃苋菜。

　　苋菜的蛋白质含量比牛奶高，胡萝卜素含量比茄子高一倍以上。其铁含量比菠菜高1倍，钙含量高3倍，是新鲜蔬菜中最高的。苋菜具有较好的药用价值，被认为是孕妇、母亲和儿童预防贫血的良好补血剂。

　　备孕期吃马齿苋有什么好处？

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　　1、提高携氧能力

　　我们知道的马齿苋的营养价值是什么？苋菜叶中含有丰富的钙质，容易被人体吸收，对我们的牙齿和骨骼的生长能起到很好的促进作用，还能维持正常的心肌活动，从而防止肌肉痉挛。苋菜还含有丰富的钙、铁和维生素K，能有效促进血液凝固，增加血红蛋白的含量，提高携氧能力，促进造血等功能。

　　苋菜的营养价值不仅高，而且是减肥餐桌上的主角，常吃可以减肥，促进排毒，预防便秘。苋菜含有丰富的蛋白质和脂肪、糖类、维生素和矿物质，苋菜中含有的蛋白质比牛奶更能被吸收。这也是它被称为 "长寿蔬菜 "的原因。

　　3、促进血液凝固和骨骼生长

　　苋菜也很适合女性和老年人食用，它对牙齿和骨骼的生长能起到非常大的促进作用；苋菜对维持正常的心肌活动和促进血液凝固有很大的好处，这都是因为苋菜中含有的铁能合成红细胞中的血红蛋白，具有造血和携带氧气的功能，最适合贫血病人食用。苋菜的营养价值很高，所以通常被认为是骨折患者和即将分娩的孕妇的最佳蔬菜，同时也是苋菜。